Ini Lho 5 Fungsi Saus pada Makanan, Sudah Tahu?

MasakItuGampang Saus adalah pelengkap makanan yang sempurna! dan ini lho 5 fungsi saus pada makanan, Sudah tahu ? Yuk simak bersama

GesitPokerLounge – Saus adalah cairan yang dikentalkan dengan salah satu kombinasi dari bahan pengental sehingga menjadi setengah cair (semi liquid) dan disajikan bersama daging, ikan atau kue-kue manis dengan maksud untuk mempertinggi kualitas makanan tersebut.

Smooth atau licin semi liquid saus bisa dibilang berkulitas apabila memiliki kelembutan tertentu, tidak ada gumpalan. Dan dalam keadaan panas masih bisa mengalir dan meningalkan lapisan tipis pada sendok. Mengkilap memiliki warna khusus dan tidak kusam, kaya rasa dan tidak berlemak.Saus mempunyai ciri kas dari bahan utamanya yang berkualitas.

Hidangan akan lebih menarik apabila dimasak atau disiram dengan saus karena saus merupakan pelengkap.

Nah ini lho 5 fungsi saus pada makanan yang sebenarnya kalian harus tahu guys !

1. Menambah rasa dan kelezatan suatu masakan

Saus dapat digunakan untuk menambah rasa, misalnya dengan cara memberikan saus yang berlawanan dengan struktur makanan dasarnya. Namun perlu diperhatikan bahwa saus disajikan bukan untuk mengubah rasa asli dari bahan tersebut yang dapat menyebabkan rasa dari bahan aslinya menjadi hilang.

2. Memberikan cairan pada makanan

Saus dapat memberikan kelembaban, misalnya dengan cara memberi olesan mayonnaise pada sandwich. Makanan yang sedikit kering bisa kelihatan basah dengan penambahan saus seperti fried chicken yang diberi tartare sauce.

3. Menciptakan aroma makanan

Ini Lho 5 Fungsi Saus pada Makanan, Sudah Tahu?taste.com.au
Aroma yang dihasilkan oleh saus yang mempunyai aroma tumbuh-tumbuhan membuat makanan mempunyai daya tarik tambahan, namun perlu dijaga agar saus tidak menutup aroma alami dari bahan utama dari suatu makanan.

4. Meningkatkan penampilan

Pemberian saus pada makanan dapat menambah daya tarik dan merangsang nafsu makan. Pemberian saus yang benar, berwarna dan kontras, tidak kusam, membuat makanan menjadi lebih menarik.

5. Mempertinggi nilai gizi

Nilai tinggi suatu makanan dapat ditingkatkan dengan pemberian saus, misalnya puding dnegan saus sari buah atau saus susu. Demikian juga sayuran yang diberi mayonnaise, artinya diberi tambahan protein dan lemak dalam hidangan tersebut. PokerOnline

BACA JUGA : 8 Ciri Khusus Pohon Kelapa, Manfaat, dan Produk Olahannya