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Apfelessig kann einige gastrointestinale Symptome lindern, aber sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie es versuchen. Shutterstock
Apfelessig wird seit langem für seine „natürlichen“ gesundheitlichen Vorteile angepriesen. Eine einfache Google-Suche liefert Artikel, die unter anderem für die Verwendung als Teil eines Gewichtsverlustprogramms und als Hausmittel gegen sauren Reflux sprechen.
Während die wissenschaftlichen Beweise, die diese und andere potenzielle medizinische Rollen für das Produkt belegen, bestenfalls begrenzt sind – und in einigen Fällen nicht existieren -, haben einige Menschen mit Multipler Sklerose (MS) kürzlich mit dieser Art von Essig experimentiert, um dies zu erreichen eine Reihe von Symptomen verwalten.
“Ich denke, Menschen mit MS beginnen, wie jeder andere auch, Trends zu folgen, die in den Medien oder in den sozialen Medien erwähnt werden”, sagt Dr. Vijayshree Yadav, Neurologe und Tykeson Family Term Professor für Wellnessforschung Direktor des MS Center bei Oregon Health Wissenschaftliche Universität in Portland. „In den letzten Jahren haben mich viele Patienten nach Apfelessig gefragt. ”
Da MS das Zentralnervensystem (ZNS) beeinflusst, kann es im Allgemeinen Symptome im ganzen Körper verursachen. Die meisten Experten glauben, dass es sich um eine Autoimmunerkrankung handelt, bei der das Immunsystem fälschlicherweise normales Gewebe im Körper angreift.
Hier kommt – zumindest theoretisch – Apfelessig ins Spiel. Verbindungen, die irgendeine Form von Essig enthalten, werden seit Tausenden von Jahren wegen ihrer wer kennt erofertil angeblichen heilenden Eigenschaften verwendet. Insbesondere Apfelessig wurde früher als antimikrobielles Mittel verwendet – im Wesentlichen als altmodisches Antibiotikum zur Behandlung von Infektionen.
In jüngerer Zeit wurde das Produkt als Antioxidans beschrieben, mit dem Sie Ihren Körper „entgiften“ (schädliche Toxine entfernen) können.
Kann es also bei Ihren MS-Symptomen helfen?
Was ist Apfelessig?
Das englische Wort “Essig” leitet sich eigentlich vom französischen Ausdruck “vin aigre” ab, was wörtlich “saurer Wein” bedeutet, und der saure Geschmack der Flüssigkeit beruht auf der darin enthaltenen Essigsäure.
Im Fall von Apfelessig wird das Produkt tatsächlich durch Fermentation von Apfelsaft entwickelt. Hefe wird verwendet, um den natürlichen Zucker im Saft einzufangen und in Alkohol umzuwandeln, der wiederum unter Verwendung eines Bakteriums namens Acetobacter in Essigsäure umgewandelt wird.
Die in diesem Prozess verwendete Kombination aus Hefe und Acetobacter wird als „Mutter“ bezeichnet. Zumindest historisch wurden die heilenden Wirkungen von Apfelessig dieser starken Kombination zugeschrieben, die in der Tat ein Probiotikum ist – ein weiterer Trendbegriff für Gesundheit in diesen Tagen.
Es überrascht nicht, dass Apfelessig aufgrund seiner Herkunft ein Vitamin- und Nährstoffprofil aufweist, das dem von Apfelsaft ähnelt und Vitamin B und Polyphenole oder Antioxidantien auf pflanzlicher Basis enthält.
“Aus diesem Grund, denke ich, sehen wir viele Getränke auf Apfelessigbasis in den Regalen der Lebensmittelgeschäfte”, sagt Dr. Yadav.
Gesundheitliche Vorteile von Apfelessig
Untersuchungen haben ergeben, dass Apfelessig einige gesundheitliche Vorteile haben kann – nur nicht unbedingt bei MS.
Beispielsweise ergab eine im April 2018 im Journal of Functional Foods veröffentlichte Studie, dass das Trinken von 30 Millilitern (etwa 2 Esslöffel) Flüssigkeit pro Tag zusammen mit einer kalorienreduzierten Diät und Bewegung das Körpergewicht reduzierte (um durchschnittlich 8) 8 Pfund über 12 Wochen) und Appetit im Vergleich zu einer kalorienreduzierten Diät allein.
Darüber hinaus ergab eine kleine Studie, die vor mehr als einem Jahrzehnt veröffentlicht wurde, dass das Trinken von 20 Gramm Apfelessig (etwa 4 Teelöffel) unmittelbar vor dem Verzehr bei Menschen mit Diabetes den Blutzuckerspiegel nach der Mahlzeit senkte. In jüngerer Zeit ergab eine in der Dezember-Ausgabe 2018 des International Journal for Vitamin and Nutrition Research veröffentlichte Studie, dass die Flüssigkeit den Blutzuckerspiegel senkt und die Antioxidantien bei Ratten mit Diabetes erhöht.
Forscher haben auch vorgeschlagen, Apfelessig als Alternative zu Antibiotika zu verwenden, und effektiv eine neue Sichtweise auf eine alte Verwendung des Produkts vorgeschlagen. Eine im Januar 2018 in der Zeitschrift Scientific Reports veröffentlichte Studie ergab, dass Apfelessig das Wachstum von E. coli, S. aureus und C. albicans-Bakterien, die in einigen Fällen gegen derzeit verfügbare Antibiotika resistent sind, wirksam einschränkt.
“Die Erforschung dieser und anderer möglicher Vorteile von Apfelessig steckt jedoch noch in den Kinderschuhen, was bedeutet, dass es nicht genügend Beweise gibt, um seine Verwendung in diesen Bereichen zu belegen”, stellt Yadav fest. “Insgesamt gibt es ein paar Informationen über sein Potenzial als Antioxidans, aber nicht genug, um zu sagen, dass es bewiesen wurde. ”
Bis heute seien keine Studien in von Experten begutachteten medizinischen und wissenschaftlichen Fachzeitschriften veröffentlicht worden, die die Verwendung von Apfelessig bei der Behandlung von MS-Symptomen belegen.
Mögliche Verwendung von Apfelessig bei Multipler Sklerose
Allerdings gibt es einen Bereich, in dem das Produkt für Menschen mit neurologischen Störungen wie MS vielversprechend ist: Apfelessig kann bei der Behandlung von gastrointestinalen (GI) Symptomen helfen.
Laut dem Pittsburgh Institute for MS Care and Research an der Universität von Pittsburgh haben fast zwei Drittel der MS-Patienten mindestens ein GI-Symptom, das sechs Monate oder länger anhält. Diese schließen ein:
SchluckbeschwerdenHochbrennen oder Verdauungsstörungen Übelkeit oder Durchfall Verstopfung oder Stuhlinkontinenz
Obwohl Apfelessig nicht zur Behandlung von GI-Symptomen bei Menschen mit MS untersucht wurde, ergab ein in der August 2018-Ausgabe der Zeitschrift Integrative Medicine veröffentlichter Fallbericht, dass er die Symptome des sauren Rückflusses nach fünf Tagen Anwendung um 50 Prozent reduzierte eine 73-jährige Frau mit Parkinson-Krankheit, die wie MS eine neurologische Störung ist.
Wie bei den anderen möglichen Vorteilen muss das Potenzial von Apfelessig zur Behandlung von GI-Symptomen noch weiter untersucht werden, stellt Yadav fest. “Bevor Sie anfangen, natürliche Heilmittel wie Apfelessig zu verwenden, sollten Sie ein bestimmtes Ziel für das festlegen, was Sie ansprechen und mit Ihrem Arzt sprechen möchten”, fügt sie hinzu. „Ihr Arzt sollte Ihnen den aktuellen Forschungsstand mitteilen und Ihnen helfen, festzustellen, ob das Produkt, sei es Apfelessig oder etwas anderes, hilft. ”
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Anna Zabella / Shutterstock
Apfel oder Birne? Die Frage könnte einen gesunden Snack implizieren – oder eine wichtige Unterscheidung zwischen Körperformen, die das Typ-2-Diabetes-Risiko beeinflussen.
Im Allgemeinen besteht bei Menschen, deren Fett sich auf ihrem Bauch ansammelt und die im Laufe der Zeit Äpfeln ähneln, ein höheres Risiko für Typ-2-Diabetes. Aber die gute Nachricht ist, dass Sie Ihrer Form entkommen können.
Übergewicht ist ein bedeutender Risikofaktor für Diabetes, unabhängig von Ihrer Form. “Patienten mit einem höheren Body-Mass-Index haben ein höheres Risiko [für Diabetes]”, sagt Dr. Danny Sam, Internist bei der Permanente Medical Group in Santa Clara, Kalifornien, der sich auf die Behandlung von Diabetes bei Erwachsenen spezialisiert hat. Der Body Mass Index (BMI) wird durch Vergleich von Gewicht und Größe berechnet.
Aber während jede übergewichtige Person ein erhöhtes Risiko für Diabetes hat, sind diejenigen, die viel von diesem zusätzlichen Gewicht über den Bauch tragen, einem besonderen Risiko ausgesetzt. Die Apfelform prädisponiert Sie nicht nur für Diabetes, sondern auch für schlechte Herzgesundheit.
Identifizierung Ihres Typ-2-Diabetes-Körpertyps
Experten glauben, dass der Ort, an dem Sie überschüssiges Fett speichern, genetisch bedingt sein kann. Mit anderen Worten, wenn Ihre Mutter sich Sorgen um ihr Muffin-Oberteil macht, tun Sie wahrscheinlich dasselbe. Und die Körperformen, die sich aus diesen Fettdepots ergeben, scheinen Ihr Typ-2-Diabetes-Risiko vorherzusagen. Es kann hilfreich sein, die Begriffe für die Körperformkategorien zu kennen:
Apfel Menschen, deren Fett sich um ihre Taille sammelt, haben möglicherweise eine sogenannte Apfelform. Dieser Körpertyp wird auch als “Android” bezeichnet, und die Fettsammlung wird manchmal als “zentrale Adipositas” bezeichnet. Birne Besonders bei Frauen kann Fett auf das Gesäß und die Oberschenkel gezogen werden. Die gute Nachricht ist, dass diese Art der Fettverteilung weniger wahrscheinlich als Bauchfett zu Insulinresistenz oder Typ-2-Diabetes führt. Dies wird auch als “gynäkoide” Körperform oder “gluteofemorales” Fett bezeichnet. Insgesamt sammeln manche Menschen überall ziemlich gleichmäßig Fett, aber unabhängig von der Körperform erhöht Übergewicht oder Fettleibigkeit das Typ-2-Diabetes-Risiko. Die Tatsache, dass Sie weder in Apfel- noch in Birnenform fallen, lässt Sie nicht völlig vom Haken, wenn es darum geht, Typ-2-Diabetes und anderen chronischen Erkrankungen vorzubeugen.
Sie sind sich nicht sicher über Ihre Form? Messen Sie Ihre Taille
Manche Menschen können am Sehen erkennen, ob sie apfel- oder birnenförmig sind. Wenn Ihr Diabetes-Risiko jedoch nicht durch einen Blick in den Spiegel deutlich wird, kann Ihnen eine wichtige Messung dabei helfen, Ihr Risiko für Diabetes und Herzerkrankungen zu bestimmen: Ihre Taille. Wenn Sie eine Frau sind und Ihre Taille größer als 35 Zoll ist, besteht ein erhöhtes Risiko für Typ-2-Diabetes. Für einen Mann ist die magische Zahl 40 Zoll. Wenn Ihr Maßband zeigt, dass Sie diese Zahlen erreichen oder darüber liegen, ist es Zeit für ein wenig Taillenschnitzen.
Entkomme deiner Form
Die gute Nachricht ist, dass Ihre Körperform nicht Ihr Schicksal ist. Es gibt einen Weg, um Ihr Typ-2-Diabetes-Risiko zu reduzieren: Abnehmen und ein gesundes Körpergewicht aufrechterhalten.
Hier sind die Schritte, die Sie unternehmen können:
Sei körperlich aktiv. Dr. Sam betont, dass körperliche Aktivität nachweislich zur Vorbeugung von Diabetes beiträgt und Ihnen hilft, Ihr Gewicht zu kontrollieren. Kombinieren Sie Ihre Aktivitäten so, dass sie sowohl Aerobic-Übungen wie Gehen oder Schwimmen als auch Krafttraining oder Stärkung des Kerns umfassen, sodass Sie insgesamt Vorteile beim Abnehmen erhalten. Achte auf dein Gewicht. Wenn Sie bereits wissen, dass Sie ein Apfel oder eine Birne sind, sind Sie wahrscheinlich auch übergewichtig. Wenn Sie wieder zu einem normalen Gewicht zurückkehren und dort bleiben, ist dies die beste Wahl, um Diabetes abzuwehren. Wenn Sie Schwierigkeiten haben, herauszufinden, wie hoch Ihr Zielgewicht sein sollte, sprechen Sie mit Ihrem Arzt. Ernähre dich gesund. Eine nahrhafte, abwechslungsreiche Ernährung mit magerem Eiweiß, Vollkornprodukten, Obst und Gemüse ist die beste Wahl für eine langfristige Gesundheit. Wenn Sie prädiabetisch sind oder bereits an Diabetes leiden, müssen Sie auch Ihren Blutzucker kontrollieren. Streben Sie auch eine fettarme Menüplanung an, wenn Sie Ihre Taille kürzen möchten.
Wenn die Körperform, die Sie im Spiegel sehen, nicht dort ist, wo Sie sie haben möchten, verzweifeln Sie nicht. Mit etwas Arbeit können Sie Ihr Diabetes-Risiko überwinden – und sich auch gesünder fühlen und aussehen.
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