Manfaat Mengenal Kacang Brazil

GesitQQ Lounge -Manfaat Mengenal Kacang Brazil. Kacang Brazil atau kacang Brasil tergolong kacang yang tumbuh di hutan hujan Amazon. Enak di lidah, kacang ini juga punya manfaat kesehatan yang beragam.

Kacang ini memiliki tekstur halus seperti mentega dan rasanya sedikit pedas. Biasanya, warga menikmatinya dengan direbus atau bahkan dikonsumsi mentah.

Kacang Brazil juga padat energi, bergizi tinggi, dan menjadi salah satu makanan dengan konsentrasi selenium tinggi. Berikut ini adalah manfaat yang bisa kamu dapat lewat konsumsi kacang Brazil.

Kacang Brazil dikemas dengan berbagai nutrisi

Melansir Healthline, 1 ons (setara dengan 28 gram) kacang Brazil mengandung nutrisi sebagai berikut:

• Kalori: 187 kcal
• Protein: 4,1 gram
• Lemak: 19 gram
• Karbohidrat: 3,3 gram
• Serat: 2,1 gram
• Selenium: 988 persen dari angka kecukupan gizi (AKG) harian
• Tembaga: 55 persen dari AKG harian
• Magnesium: 33 persen dari AKG harian
• Fosfor: 30 persen dari AKG harian
• Mangan: 17persen dari AKG harian
• Seng: 10,5 persen dari AKG harian
• Tiamina: 16 persen dari AKG harian
• Vitamin E: 11 persen dari AKG harian

Kacang Brazil mengandung selenium, magnesium, tembaga, dan seng paling tinggi daripada kacang lainnya. Faktanya, kacang ini mengandung 37 persen asam lemak tak jenuh ganda yang terbukti bermanfaat bagi kesehatan jantung.

Kacang Brasil bermanfaat bagi orang-orang yang mengalami gangguan tiroid seperti tiroiditis Hashimoto dan penyakit Graves

Selenium merupakan elemen yang sangat penting untuk tubuh, terutama untuk tiroid yang memengaruhi sistem kekebalan tubuh, pertumbuhan sel-sel, berdampak positif bagi penderita kanker, infeksi, infertilitas, kehamilan, penyakit jantung, dan gangguan suasana hati.

Selain itu, selenium juga mengontrol dan memastikan fungsi tiroid dan bisa memperbaiki gejala gangguan tiroid seperti tiroiditis Hashimoto dan penyakit Graves.

Tiroiditis Hashimoto adalah penyakit autoimun yang mana jaringan tiroid secara bertahap dihancurkan, yang menyebabkan hipotiroidisme dan berbagai gejala seperti kelelahan, penambahan berat badan, dan kedinginan.

Berbagai studi menemukan bahwa konsumsi makanan tinggi selenium dapat meningkatkan fungsi kekebalan tubuh dan suasana hati pada pasien penyakit Hashimoto.

Sementara itu, penyakit Graves adalah kelainan tiroid yang mengakibatkan terlalu banyak hormon tiroid yang diproduksi, sehingga menimbulkan gejala seperti penurunan berat badan, lemas, masalah tidur, dan mata melotot.

Mengurangi peradangan

Kacang Brazil kaya akan antioksidan, yaitu senyawa yang bisa membantu sel-sel tubuh tetap sehat. Kacang Brazil mengandung beberapa jenis antioksidan, termasuk selenium, vitamin E, dan fenol seperti gallic acid dan ellagic acid. 

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa selenium dapat meningkatkan kadar enzim glutathione peroxidase (GPx), yang dapat membantu mengurangi peradangan dan melindungi tubuh dari stres oksidatif, yaitu ketidakseimbangan antara antioksidan dan radikal bebas yang bisa berujung pada kerusakan sel.

Satu studi dalam jurnal Nutrition tahun 2014 menemukan bahwa porsi 20-50 gram (4-10 butir kacang) bisa secara signifikan mengurangi marker inflamasi, termasuk interleukin-6 (IL-6) and tumor necrosis factor alpha (TNF-alpha).

Meningkatkan kesehatan jantung

Kacang Brazil mengandung asam lemak yang baik untuk kesehatan jantung, seperti lemak tak jenuh ganda (polyunsaturated fat), dan kaya akan antioksidan, mineral, serat, yang mana itu semua dapat menurunkan risiko penyakit jantung.

Satu studi dalam Journal of Nutrition and Metabolism tahun 2013 pada 10 orang dewasa sehat meneliti efek konsumsi kacang Brazil pada kadar kolesterol.

Ada pula studi lainnya yang menganalisis efek konsumsi kacang Brazil pada orang-orang obesitas dengan defisiensi selenium yang sedang menjalani pengobatan penyakit ginjal. Peningkatan ini tentu menurunkan risiko penyakit jantung.

Lebih jauh lagi, studi selama 16 minggu pada remaja obesitas dalam jurnal Nutrition & Metabolism tahun 2011 mengamati bahwa konsumsi 15-25 gram kacang Brazil per hari dapat meningkatkan fungsi pembuluh darah dan mengurangi kadar kolesterol LDL dan trigliserida.

Menyehatkan otak

Melansir Medical News Today, kacang Brazil memiliki efek antioksidan yang sangat kuat yang mungkin dapat mendukung fungsi otak.

Para ilmuwan telah mengaitkan penurunan fungsi antioksidan dengan gangguan kognitif dan penyakit neurodegeneratif, termasuk penyakit Alzheimer.

Sebuah penelitian dalam Journal of Trace Elements in Medicine and Biology tahun 2014 menemukan bahwa orang-orang dengan penyakit Alzheimer memiliki kadar selenium yang lebih tinggi daripada orang-orang yang tidak memiliki penyakit tersebut.

Uji coba berskala kecil dalam European Journal of Nutrition tahun 2016 melaporkan bahwa makan satu kacang Brazil setiap hari selama 6 bulan punya efek positif pada beberapa fungsi kognitif di antara dewasa lebih tua dengan gangguan kognitif ringan. Temuan ini mungkin berkat khasiat kacang tersebut dalam membalikkan defisiensi selenium.

Sumber : Permainan Kartu Berkualitas