Manfaat Daun Ketumbar Tidak Sebatas Bumbu Masakan Saja

BERITA GESIT, Manfaat Daun Ketumbar Tidak Sebatas Bumbu Masakan Saja. Manfaat ketumbar segar memiliki kandungan nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh berupa karbohidrat, protein, zat besi, vitamin C, vitamin B2, dan vitamin A. Kandungan ini memberikan khasiat berupa mencegah beragam penyakit.

Manfaat daun ketumbar tidak hanya di gunakan untuk menambah cita rasa makanan ketumbar juga di gunakan sebagai obat herbal sejak dulu. 

Nama lain daun ketumbar yaitu adalah daun cilantro atau daun coriander. Nama ilmiahnya adalah Coriandrum sativum L.

Jika di bandingkan dengan seledri, daun cilantro adalah rempah yang kalah tenar di Indonesia.GESIT QQ

Bahkan, masih banyak orang yang belum mengetahui apa perbedaan dari daun ketumbar, seledri, dan peterseli.

Manfaat Daun Ketumbar Tidak Sebatas Bumbu Masakan Saja

1. Kaya akan nutrisi

Daun ketumbar segar memiliki kandungan nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh berupa:

• Karbohidrat
• Protein
• Zat besi
• Vitamin C, B2, dan A

Kandungan nutrisi yang terdapat pada daun ketumbar tersebut dapat menyehatkan dan membantu sel tubuh agar dapat berfungsi sesuai perannya masing-masing.

2. Sebagai antiepilepsi

Komponen daun ketumbar yang bernama dodecanal terikat pada saluran kalium sehingga membuatnya tetap terbuka dan mengurangi eksitabilitas neuron yang dapat menyebabkan kejang.

3. Mengandung antioksidan

Daun ketumbar memiliki kandungan beta-karoten dan lutein yang di kenal sebagai antioksidan.

Kandungan antioksidan pada makanan dapat membantu mengurangi kerusakan sel yang di akibatkan oleh radikal bebas.

4. Mencegah diabetes

Dengan Ekstrak daun Ketumbar dapat mengalami penurunan level gula setelah di berikan diet dan air ekstrak ketumbar. Meski demikian.

5. Mengandung zat antiradang dan dapat mengurangi rasa sakit

sebuah suplemen herbal yang terbuat dari ekstrak daun ketumbar telah terbukti mampu menurunkan peradangan dan rasa sakit yang di akibatkan oleh rheumatoid arthritis.

6. Berfungsi sebagai antimikroba

manfaat daun ketumbar lainnya adalah sebagai antimikroba. Konsumsi daun ketumbar di percaya dapat mengurangi keberadaan bakteri Escherichia coli pada usus kecil.

Selain itu, daun ketumbar mengandung senyawa dodecenal yang mampu melawan bakteri Salmonella, yaitu bakteri penyebab keracunan makanan. 

7. Menjaga kesehatan otak

Manfaat daun ketumbar yang satu ini berasal dari kandungan antioksidannya. Terbukti, mengonsumsi makanan kaya antioksidan bermanfaat untuk mengurangi risiko penurunan kinerja otak, seperti Alzheimer hingga Parkinson.