6 Cara Membuat Donat Sederhana, Tips Supaya Empuk dan Lembut

GESIT POKER LOUNGE – Cara membuat donat yang benar ini akan menghasilkan donat yang empuk dan lembut seperti yang dibeli di toko.6 Cara Membuat Donat Sederhana, Tips Supaya Empuk dan Lembut

Tips ini bisa membantu membuat donat yang empuk. Dengan tips cara membuat donat ini, Anda bisa membuat donat sendiri yang tak kalah lezat dari donat di toko.

Berikut cara membuat donat dan tipsnya agar empuk dan lembut, dirangkum Betgesit.org dari berbagai sumber, Sabtu(6/2/2021).

Cara Membuat Donat Sederhana

Pemilihan tepung

Jika menggunakan tepung protein tinggi, donat akan besar dan mengembang ke atas.

Saat membuat donat kamu bisa mengakalinya dengan mencampur terigu protein tinggi dan terigu protein sedang. (misal: cakra+segitiga, gunung+kompas, tali emas+beruang biru).

Takaran gula

Maksimal 15% dari berat tepung. Gula berfungsi sebagai pemberi rasa, makanan ragi, memberi warna, pegempuk, serta agar memiliki daya tahan yang lebih lama.

Cara Membuat Donat Sederhana

Pengulenan

Campur ragi yang sudah aktif bersama gula dan tepung. Suhu adonan ini tergantung dari air sebagai bahan adonan yang kamu gunakan.

Proses pendiaman adonan

Proses fermentasi sangat penting untuk membuat adonan menjadi lebih lembut dan mengembang. Dalam baskom, gunakan kain untuk menutup adonan untuk menjaga kelembapan adonan.

Cara Membuat Donat Sederhana

Membentuk donat

Jika donat sudah mengembang, kamu bisa mulai membentuknya. Cobalah untuk menekan adonan.

Menggoreng donat

Suhu yang ideal dalam menggoreng donat adalah 190 ° C. Tak perlu berulang kali membalik donat. Cukup sekali membalik donat jika warnanya sudah keemasan.

Resep cara membuat donat sederhana

Bahan:

250 gr tepung terigu protein tinggi

125 ml air hangat

50 gr mentega, lelehkan

2 sdm gula pasir

3 gr ragi instan

2 sdm susu bubuk

1 butir kuning telur

Cara membuat donat sederhana:

1. Campurkan ragi dengan 1 sdm tepung terigu, gula dan air hangat, aduk rata hingga larut, biarkan hingga mengembang.
2. Di wadah lain, campurkan tepung terigu, susu bubuk dan kuning telur. Aduk rata. Bulatkan adonan.
3. Tutup dengan kain, simpan di dalam tempat hangat dan biarkan mengembang kurang lebih 45 menit.
4. Kempiskan adonan dan bagi-bagi adonan sama besar dan bulat-bulatkan. Panaskan minyak, buka kain dan beri lubang sedikit pada donat. Angkat dan tiriskan dari minyak.

Resep cara membuat donat kentang

Bahan:

100 gr kentang, kukus dan haluskan

100 gr tepung terigu protein sedang

150 gr tepung terigu protein tinggi

3 sdm gula halus

3 sdm mentega

2 sdm susu bubuk

1 butir telur

1/4 sdt garam

1 sdt ragi instan

1 sdt gula pasir

60 ml air hangat/secukupnya

Cara membuat donat kentang:

1. Masukkan ragi instan dalam gelas bersama gula pasir. Tuang air hangat perlahan, aduk rata. Masukkan semua bahan dalam wadah (kecuali garam dan mentega). Aduk rata.
2. Bulatkan adonan dan tutup dengan kain. Kempiskan adonan dan bagi-bagi sama besar.
3. Bulatkan per adonan dan biarkan mengembang sekali lagi selama 10 menit.
4. Buat lubang tengahnya. Goreng dengan minyak panas tapi memakai api kecil. Balik sekali ketika sudah matang. Angkat.

Baca juga : 15 Cara Meniruskan Pipi yang Tepat dan Alami, Aman Dipraktikkan

GESIT POKER SITUS KARTU ONLINE TERBAIK & TERPERCAYA